放弃掉附近那家星巴克，这里有更好喝的咖啡
我知道你们没法放弃星巴克啦… 毕竟它是离家最近、出品最稳定、购买最方便的咖啡店~
but，如果这些年来，你只从速溶咖啡过度到了连锁咖啡，那，也太止步不前了嘛？
自从前两年认识了好多咖啡爱好者，我发现他们对于好喝的咖啡，评价标准都是：好豆子、好牛奶、有技术的咖啡师缺一不可。
我今天把他们公认最好喝的成都专业咖啡馆们，都挖了出来。
到了这些专业咖啡馆里，你当然可以继续喝拿铁、卡布奇诺、摩卡。
但是如果你想喝点不一样的：
天冷想喝热咖啡，推荐澳白（Flat White）——在星巴克里，它叫馥芮白；
想体验有趣的冰火两重天，推荐脏咖啡（Dirty）——意式浓缩+冰牛奶；
实在受不了咖啡的苦，可以来个阿芙加朵（Affogato）——意式浓缩+冰激凌。就是甜品~
↑阿芙加朵
总而言之，这些咖啡店融合好豆子，好牛奶，好咖啡师，排名按我的个人喜好来的，选离你近的开始，周末可以挨个去打卡~
一般来说，成都的咖啡馆分两种，一种是大众连锁，一种是单个小店。但是这家就算是介于两者之间的那种。
来自上海的连锁，在全国的咖啡业界也有名气，是开在商场里面，但是咖啡做得很专业。
在上海特别火，好多咖啡的流行款式，都是他们家首创。成都这家店是新开的。
特色确实有点多，推荐从短笛拿铁喝起~
无糖、少奶，属于奶味最淡、咖啡味最浓的意式咖啡，尝鲜最佳选择。
糖心雨就是刚才说的网红爆款，用美式的热气蒸到上面的棉花糖丝丝掉落下来…坐在窗边喝，意境真是美~
不过下面的咖啡是美式，还没有喝惯清咖啡的，还是请从加奶的奶咖开始~
咖啡店名：麦隆咖啡
地址：来福士外面2楼平台
去这家店，是因为在另一家喝咖啡的时候，被咖啡师力荐的。
它开在桐梓林的一个小区里，开车去的时候，进门跟保安说是进去喝咖啡就会放行了~
咖啡师是个北京姑娘，墙上挂的全是各种奖状，喏，就是下图中间那些。听说现在很多全国的咖啡比赛，她都是去当评委的。
在这样的小众咖啡馆，如果你实在想尝试手冲的仪式感。首先咖啡师会按照你的口味来推荐豆子，不喜欢酸的苦的涩的都可以直接说。
端上来，几人分，也都是可以的，冰块必备，热的冷的都可以尝~
不过她们家的拿铁是真的超赞的，香味特别足，奶咖融合度也很恰到好处，丝滑的感觉~
咖啡店名：WOW Coffee
地址：桐梓林东路3号锦绣花园西区内7-3-1-2
从去年年底开始，在ins上最火的咖啡就是这款Dirty了~ 我还是今年酒店用品大展览的时候，在参展咖啡商家那里喝到的。
意式浓缩+冰牛奶，直接冲在一起，一般是长下面这样↓ 牛奶的清甜和浓香的浓缩咖啡不是混合的，而是交替出现！有点冰火两重天的感觉。
这家在冲的时候，其实有点融起了，但是还在上面加了一层薄薄的棕榈糖，喝起来有一种很浓的油脂香味。
当天还尝试了手冲，选了一款叫巴拿马的豆子，比较偏甜，就是豆子本身的微微甜香，量不多，但是好喝。
老板不是特热情，不过反而让人觉得蛮自在的，这家是我去过的小咖啡馆里面，相对来说街区最偏僻的一家，很清净。
他们家还有咖啡豆的品牌，是可以单独买回家的。
小街上没什么人的感觉，想让人窝一下午… 尤其是下雨的时候。
咖啡店名：The Coffee Unit
地址：红墙巷51号附1号
这家好像非常有名的样子！反正我喊了四五个人给我推荐，基本上每个人都提到了这家。包括咖啡师。
其实里头的装修… 是比较简陋的。不过设备看上去很专业。
老板的脾气好像也是表露了一点，菜单上写着：只有热的和冰的，没有屁热屁热的！哈哈哈哈，话糙理不糙。
在他家尝了两种，一个冷泡、一个阿芙加朵，都很棒！
阿芙加朵用的是意式冰淇淋，就是Gelato，不会太甜，奶味有点浓，相比第一家麦隆的雀巢，味道好多了~就是冰淇淋给得太少了…得快点吃，不然三分钟就化完了。
冷泡（Cold Crew）对于普通人来说，可以理解为冰美式，但是做法不同，所以味道更细致清香。口味澄澈干净，没有杂味。咖啡的香气很纯净，属于进阶尝试款。
这家咖啡馆所在的临江东路上几乎没什么店铺，旁边也是特别市井的茶铺，真的很像国外那种家常咖啡馆。一点不被现代商业打扰的感觉。
很旧的两间屋子，两墙的旧书，是真的很旧…找到了我小学的时候最爱看的那一本，人不多的时候，温馨舒服。
我去的那天刚好意式机器坏掉了，只能喝手冲。咖啡豆的选择只有四五种，不过都是老板精选的，简单但是用心。
老板送了两块饼干，吃完跟我坦白，他是在巷口的红旗连锁买的…
他家除了这个小店之外，在旁边的小区里还有一个店，比这个大比这个设备多，不过如果你和我一样更喜欢质朴的感觉，那就还是推荐这里~
咖啡店名：家庭咖啡馆
地址：临江东路30号附2号
这家店是@Mia 推荐的，她说她每天都要去，从来不用自己点，老板自会给她推荐。
它就开在网红甜品店“无早”的隔壁，我去的时候，无早人满为患，这家倒很是清净。
差点因为老板长得太好看而不敢搭话…我简直是怂啊。不过说实话，我去过的这些咖啡馆，咖啡师一般就是老板，都很nice，蛮愿意分享的。
他们的咖啡豆一般都是自己烘焙，所以对自家产品非常了解，有的顾客直接走进来都是买豆子的。
我喝的是澳白，真的……咖啡香浓，牛奶甜嫩，咖啡风味非常明显，配lotus的焦糖饼干，完美下午茶。
咖啡店名：私藏咖啡
地址：青莲上街5号附3号
这家是所有我去过的咖啡馆里面，最小的一家。其实更像欧美国家那种，街角咖啡店，主要是上班路上买了带走或者是叫外卖的那种。
确实… 连个招牌都没有。但是里面紧凑凑的，一个吧台，三四个高凳，估计有没有5平米？2个咖啡师，都很专业，且很nice。
她们家的咖啡，我觉得是普通人都会觉得好喝的那种~ 总体都比较均衡，不会有太强烈的感觉，比较柔和。而且有3款，是加了不同的酒和柑橘糖浆的，风味很独特。
另外，他们家在卖的磅蛋糕，也是蛮好吃的，细腻湿润，和咖啡非常配。
咖啡店名：馥饮咖啡
地址：科华北路48号附1号
除了以上这些，还有下面这些，也是大家推荐说非常值得一去的咖啡馆！
我搜罗了一下每家的大致方位和特色，除了咖啡很好以外，大家也可以根据这些来选择~
HMPCraft Coffee：传说中设备和环境都特别好的咖啡馆@南门
DODO Coffee：听说阿芙加朵特好吃@贝森路
Enjoy Laundry Cafe：开在洗衣房的咖啡馆@九眼桥
New School：和纹身室结合的咖啡馆@临江路
Yeclip：超有设计感的设计类店铺+咖啡馆@铛钯街
Eyecos二口子：北欧风+甜品丰富的咖啡馆@春熙路
UID：成都最早的独立咖啡馆之一，有古董机车@U37
以上就是我给你们推荐的咖啡馆啦~
除了好喝之外，它们还有一个最大的优点就是……人少~ 不过我们推送之后就不知道啦~
anyway我推荐的肯定只是其中一部分，欢迎大家带坐标推荐补充，互相交换咯~
本文作者：饭醉团伙
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